Лікарі кажуть, їсти печериці сирими не те, що можна, а навіть потрібно. Вони містять набагато більше корисних речовин, аніж ті, які вже піддалися термічній обробці. Однак є застереження: • не рекомендуємо вживати у сирому вигляді лісові печериці, бо вони вбирають із довкілля шкідливі речовини; • печериці, придатні для сироїдіння, не повинні мати чорних плям; • не їжте сирими гриби, які мають тріщини чи пошкодження; • купляйте печериці у перевірених продавців, а не на стихійних ринках.
У безпечності сирих печериць Fungi farm можете не сумніватися. Для їх вирощування ми використовуємо високоякісний торф та екологічно чисту воду. Наші гриби відправляються на полиці супермаркетів за лічені години після фасування.